Er sukkerfri sodavand usundt? Sådan hænger det sammen

Hvad sukkerfri sodavand indeholder

Sukkerfri sodavand, ofte kaldet light eller zero, er vand med kulsyre, syre, aroma, farve og sødestoffer. Sukkeret er erstattet af stoffer, der smager sødt, men som stort set ikke bidrager med energi. Derfor kan en flaske cola zero have nul kalorier på etiketten.

Cola light og cola zero er begge sukkerfri. Forskellen ligger først og fremst i smagen og ikke i, om der er sukker i. Sødestofferne kan være de samme, og opskriften varierer fra land til land, så ingredienslisten viser, hvad der er i netop din flaske. Mange varianter indeholder desuden koffein og fosforsyre, ligesom den almindelige udgave.

Sukkerfri saftevand er bygget på samme princip. Sødestoffer erstatter sukkeret, mens smag og farve bevares. Om det er sundt, afhænger af, hvad det erstatter, og hvor meget du drikker.

Hvad er aspartam og andre sødestoffer

Aspartam er et af de mest brugte sødestoffer i light sodavand. Det er sat sammen af to aminosyrer, og det smager mange gange sødere end sukker, så der skal meget lidt til. Kroppen nedbryder det til stoffer, der også findes i almindelig mad.

Aspartam er godkendt i EU, og der er fastsat en grænse for, hvor meget man kan indtage dagligt. Den grænse skal der rigtig mange dåser til at nå. Personer med den sjældne sygdom fenylketonuri skal dog undgå aspartam, og det står altid på etiketten.

WHO's kræftforskningsagentur IARC har klassificeret aspartam som muligvis kræftfremkaldende (gruppe 2B) på et begrænset grundlag. Klassificeringen siger noget om styrken af beviserne og ikke om risikoen ved en bestemt mængde. WHO's og FAO's ekspertkomité fastholdt samtidig grænsen på 40 mg pr. kg kropsvægt om dagen.

Andre almindelige sødestoffer er acesulfam K, sukralose og steviolglycosider fra steviaplanten. De er alle vurderet og godkendt af de europæiske fødevaremyndigheder. Det betyder ikke, at de er sunde, men at de vurderes som sikre i de mængder, folk normalt får.

Feder sukkerfri sodavand

Spørgsmålet om, hvorvidt sukkerfri sodavand feder, dukker op igen og igen. Rent energimæssigt er svaret nej. Uden kalorier kan drikken ikke i sig selv lægge fedt på kroppen.

Alligevel ser man i undersøgelser, at personer, der drikker meget light sodavand, ofte vejer mere end gennemsnittet. Det skyldes formentlig i høj grad, at mange begynder at drikke light, fordi de allerede kæmper med vægten. Sammenhængen betyder ikke, at drikken er årsagen.

Der findes også en teori om, at den søde smag uden kalorier kan forvirre kroppens appetitregulering og få nogle til at spise mere. Forskningen på området er blandet. For nogle ser det ud til at spille en rolle, for andre ikke. Det sikre er, at du ikke tager på af sukkerfri sodavand, hvis resten af kosten er den samme.

Light sodavand, tænder og appetit

Sukkerfri betyder ikke skånsom for tænderne. Både almindelig og sukkerfri sodavand indeholder syre, som kan opløse emaljen over tid. Det kaldes syreskader, og det er uafhængigt af sukkerindholdet.

Drikker du sodavand jævnligt, er det bedre at drikke den til et måltid end at nippe hele dagen. Skyl gerne munden med vand bagefter, og vent lidt med at børste tænder, så emaljen ikke bliver slidt, mens den er blødgjort.

Om den søde smag holder vanen med sødt ved lige, er uafklaret hos voksne. Forskningen er for lille og for forskelligartet til at give et klart svar. Fødevarestyrelsen peger på, at søde drikke kan vænne børn til, at alt skal smage sødt. Du kan selv prøve, om trangen til søde ting ændrer sig, når du i en periode drikker vand i stedet.

Light produkter og vægttab i praksis

Skifter du fra almindelig sodavand til sukkerfri, sparer du en betydelig mængde sukker og tomme kalorier. For en voksen, der drikker sodavand hver dag, kan light bruges som en midlertidig erstatning, skriver Fødevarestyrelsen. Det er den positive side af light produkter. WHO fraråder dog sødestoffer til vægtkontrol, fordi de ikke har vist en gevinst på kropsfedtet på lang sigt.

Faldgruben er, hvis den sparede energi bare bliver spist et andet sted. En light cola til burgeren ændrer ikke på, at burgeren giver det samme som før. Vægttab afhænger af den samlede kost, ikke af den enkelte drik. Du kan læse mere om, hvordan kosten hænger sammen med vægttab.

Mange andre light produkter er heller ikke så uskyldige, som navnet antyder. Fedtreducerede produkter har ofte fået tilsat sukker eller stivelse for smagens skyld. Læs mere om faldgruberne i artiklen om light produkter.

Sådan bruger du sukkerfri sodavand fornuftigt

1. Brug den som et trin på vej væk fra sukkersodavand, ikke som endemål.
2. Drik den til måltider frem for spredt over dagen af hensyn til tænderne.
3. Lad vand, danskvand og te være standardvalget i hverdagen.
4. Vær opmærksom på koffein, hvis du drikker den sent om aftenen.

Ofte stillede spørgsmål

Er cola zero sundt?

Nej, cola zero er ikke sundt, men små mængder er heller ikke usundt for raske voksne. Fødevarestyrelsens råd er højst 50 cl søde drikke om ugen, og det omfatter også cola zero. Den giver ingen næringsstoffer, men heller ingen kalorier. Til hverdag er vand stadig førstevalget.

Tager man på af sukkerfri sodavand?

Ikke af drikken i sig selv, da den stort set er kaloriefri. Hvis den søde smag får dig til at spise mere sødt, kan den indirekte spille en rolle for nogle. Hold øje med, hvordan din egen appetit reagerer.

Er sukkerfri saftevand sundt for børn?

Sukkerfri saftevand er kun bedre for tænderne, når det gælder huller. Syren slider lige så meget på emaljen som i den sukkerholdige. Fødevarestyrelsen råder til højst 25 cl søde drikke om ugen for børn på 4-6 år og 33 cl for børn på 7-10 år, og light tæller med. De mindste børn skal have så lidt som muligt. Vand er det bedste tørstslukkende valg for børn.

Dit næste skridt

Tæl, hvor mange sukkerfri sodavand du drikker på en uge. Byt den ene af dem ud med vand eller danskvand, og se, om du savner den.